Спиртовые дрожжи Bragman "48 Universal" 135 г

Это универсальный продукт, сочетающий активные сухие спиртовые дрожжи, витамины, особые макро- и микроэлементы.

Турбо дрожжи Bragman «48 Universal» сбраживают 6 кг декстрозы или сахара до крепости 14% об. всего за 2 дня, либо позволяют переработать в спирт 9 кг исходного сырья до внушительной крепости 21% об.

Продукт предназначен для последующего получения высококачественного спирта путем ректификации или дистилляции.

Характеристики

• Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
• Толерантность к алкоголю: до 21%
• Температурный диапазон: 18-35°C
• Активные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г
• Общее количество бактерий: < 2 x 104 КОЕ/г
• Дикие дрожжи: < 1 per 106 клеток
• Не содержит ГМО

Рекомендации по применению

Продезинфицируйте емкость для брожения. Смешайте в емкости сахар или декстрозу с питьевой водой в количествах, указанных в таблице ниже.

Для лучшего растворения сахара допускается предварительно растворять его в небольшом объеме горячей воды с последующим доведением воды до полного объема. В этом случае при помощи термометра удостоверьтесь, что начальная температура браги не превышает 35°С.

Вскройте пачку с дрожжами и равномерно распределите содержимое по поверхности браги. Через 10 минут тщательно перемешайте. Закройте бродильную емкость и установите гидрозатвор. Вскоре начнется процесс брожения. Рекомендуемая для проведения брожения температура в помещении указана в таблице. После окончания брожения перегоните брагу на своем оборудовании.

Данные дрожжи в первую очередь разработаны для сбраживания браг на сахаре или декстрозе, однако, возможно их использовать с любым предварительно осахаренным суслом, полученным из пшеницы, кукурузы, ячменя или ржи.